ステンレス子供用包丁

サビに強く、安全にも気をつかった万能型の子供用包丁。


この子供用包丁は、「どうせならお子様にも本物を使っていただきたい」という
想いから、鍛冶職人にお願いして製作してもらったオリジナルの子供用包丁です。


普通の包丁では地鉄を使う部分にステンレスを使用しているので、
サビに強く仕上がっています。


包丁のタイプは、別名「文化庖丁」ともいわれる三徳庖丁。
肉、野菜、魚のなんにでも使え、これ一本あれば大抵のことはまかなえる便利
な万能タイプです。


刃物を使う時に、刃先(先端)には気を付けるんですが意外と柄に近い部分(あご)
には気を使わないと思います。


握りがあまくて、手が前に滑ってしまい、この「あご」の部分で指を切ってしま
う可能性があるので、この部分を丸く加工しました。


また、先端も丸くしようか悩んだんですが、お料理によっては切っ先を使う事も
あるかと思い、考えた末に先端が鋭い柳刃や舟行ではなく、三徳庖丁の形にして
います。


一般的な打刃物は、手入れを怠るとサビがでてしまいますが、この包丁は地金
部分にステンレスを使用しているので、サビに強く仕上がっています。


ステンレス包丁は切れ味に少々難があるとよくいわれます。
しかしこの子供包丁は、地金の部分のみにステンレスを使い、実際に物を切る鋼
(刃先)部分には、他の包丁と同じ白鋼を使っていますので、その切れ味はバツグン!!


鋼には高い硬度と研ぎやすさを兼ねそなえた「白鋼」を使用し、柄には堅くて
鍛冶職人オススメのクルミの木を使用。
刃は両刃ですので、左利きのお子様でも安心してお使いいただけます。


サイズは、お子様でも扱いやすい刃渡り12センチ。
成人女性の手のひらに、刃がスッポリ収まるサイズに仕上げています。


子供には安全で、しかも「本物」を使わせたい・・・。
そんな方にピッタリの、お手入れ簡単なステンレス子供用包丁です!!


鍛冶職人 ：梶原 務
鋼 ：白鋼 二号
刃 ：両刃
柄 ：クルミの木とプラスチック
全長 ：約25cm
刃渡り ：約12cm
刃厚 ：柄に近い部分 約2mm
重量 ：約70g
利き腕 ：左右共通

【価格】4700円（税込）

ステンレス子供用包丁の詳細をもっと見る